Caçada ao Porcini
CAÇADA AO PORCINI |
Você já pensou em realizar um passeio daqueles tipo "mundo imaginário" - entrar com sua família e amigos numa floresta "encantada" e colher cogumelos comestíveis?
Com a descoberta de cogumelos porcini em grande quantidade em Bom Retiro | Serra Catarinense a ECO Trilhas SERRA Catarinense, quer proporcionar essa experiência para você e sua família.
Como os cogumelos são selvagens a atividade é realizada no período de eclosão natural dos fungos, Ou seja, entre outono/inverno.
* COGUMELO PORCINI (Boletus edulis) é o mais famoso entre o grupo chamado de “Porcini”. Sua "carne" é branca e suculenta, com sabor amadeirado. Podem ser utilizados em uma variedade de receitas: grelhados e como acompanhamento para carnes, fritos, cozidos no alho ou crus, fatiados em salada junto a lascas de queijo parmesão e azeite de oliva extra virgem. Os cogumelos Porcini também podem ser desidratados: nesse caso, são perfeitos para um risoto.
**É uma espécie de cogumelo selvagem originária do hemisfério norte é muito apreciada na culinária italiana e francesa. A espécie foi encontrada na nossa fantástica Serra Catarinense que possui clima frio que associado a umidade possui as mesmas características do clima europeu o que fez com que esse fungo surgisse em algumas propriedades.
***Não colha e nem coma cogumelos sem o devido conhecimento, pois existem diversas espécies que são tóxicas.
REGULAMENTO |
Grupo de máximo de 10 pessoas por guia
O valor da atividade será de R$ 200,00 (cento e cinquenta reais) por pessoa. Nesse valor estão inclusos os Serviços de guiamento; coleta orientada; Os cogumelos coletados; Seguro aventura; taxas de acesso nas propriedades particulares e empréstimo das cestas de vime.
* Havendo condições climáticas desfavoráveis o evento será cancelado e remarcado para outra data (sem devolução da taxa de inscrição).
** Havendo desistência por parte do inscrito não será devolvido o valor da inscrição.
***Deslocamento não incluso. A viagem até o local da atividade é por conta de cada participante.
ROTEIRO 08:15h - Encontro com o Guia Local: Padaria Casa do Café / Alameda Nereu Ramos, 163, Centro, Bom Retiro/SC 08:30h – Deslocamento até o local da atividade 09:00h - Inicio da Caçada 12:00h -Encerramento | O QUE LEVAR - Água (500 ml por pessoa) - Roupas e calçados adequados para a atividade; - Isopor /caixa de papel ou plástico para transportar os cogumelos no carro - Canivete (opcional) |
DIFICULDADE TÉCNICA Classificação do percurso - FÁCIL - Nível 2 Distância total do percurso - 2 km (ida e volta) Tempo médio de caminhada - 2h30min Características do terreno - Floresta de Pinus |